昼間は暖かいような気もするけど、朝と夜は寒いですよね。
もうちょっと暖かくなってくれてもいいんじゃないかと。
暑さ寒さも彼岸まで、ということなので、そうなるのかな？
さて、昼の仕事も一段落ということで、ゆったりな日々を過ごしています。
ということもあって、今日はお料理してみました。
例の畑からこんなものをたくさんいただいたもので。
はい。フキノトウですね。
フキノトウはどうやって食べるのか。
いろいろあるとは思うけど、やっぱり天ぷらかなーって。
ということで、初めて天ぷらに挑戦してみました！
もらってきたフキノトウは土がいっぱいついていたので、それをきれいにして、
それから周りの葉っぱを取って、いい感じになりました。
衣をつけて、油はサラダ油にごま油を足して、
鍋は天ぷら鍋なんかないので、ちょっと深めのフライパンで。
いやー、パリっと揚がってなかなかおいしかったですよ。
やっぱ、揚げたてはいいですね。あと、ごま油ね。
それから、フキノトウと一緒に菜の花ももらってきたので、
それもかき揚げにしたら？と言われたので、やってみることに。
これはなかなか大変ですね。でも、それっぽいのができました。
やっぱかき揚げは油っぽいなー。でも、パリっとしてておいしかったけど。
菜の花とともに、新玉ねぎとホタテを入れてみました。
粉は普通のてんぷら粉を使って、できるだけ薄めを心掛けました。
あと、困ったのは、油をきるためのバットがなくて、
そこで思いついたのが、先ほどから登場している魚焼きグリルね。
フキノトウは全部を天ぷらにしても食べるのが大変だろうと、
一部はフキみそにしたんですけど、もうちょっと揚げてもよかったかな。
でも、当分は天ぷらはしないかな。片づけが大変だしね。
2004年からブログを書いています。思ったことを気ままに書いていますが、旅に出るとその記事で埋まっていきます。旅行は日本国内が中心で、2022年6月に旅をした和歌山県をもって、47都道府県すべてを訪れたことになりました。好きなアーティストのライブにもちょいちょい行っています。
文系学部卒だけど理系脳なのか？という感じ。
このブログではできる限り政治に関する発言は控えようと思っていますがたまに漏れ出します。その辺のことはX（旧twitter）でがっつりつぶやいてます。
