肉じゃがとは、じゃがいも、牛肉、にんじん、たまねぎなどを、 しょうゆ、砂糖、みりんなどで甘く煮た料理である。 ただ、東日本では牛肉ではなく豚肉を使うことが多く、 わが家の肉じゃがも豚肉を使っていた。 … 続きを読む肉じゃが