今日は高校の推薦入試ということで、学校はお休みでした。
今まではお休みではなかったんだけど、今年から休みになったんですね。
授業も入試もってだと人が足りないみたいですね。
ということで、
今日は昼食にカルボナーラを作ってみました！
おしりに入れる薬じゃないですよ。
って、ベタなことをいってみたりしてしまいました。
ひとり暮らしの手抜き料理の１つがパスタなんだと思うんだけど、
うちにはパスタをゆでられる大きななべがなかったので、
これまで封印されていたのでした。
でも、カルボナーラとかミートソースとか、
そういうのを食べたいなーと思ったので、
以前に書いた迷っていたカタログギフトで鍋を注文！
パスタをゆでるのに便利な水切りも付いてるやつです。
で、いろいろネットでレシピを調べつつ作ってみました。
完成品はこちらです。
アップで撮るとなんかいい感じに見えますね。
自分で言うのもなんだけど。
味はというと、ちょっと塩味が足りなかったかな。
あと、クリーミー感も。
まあ、カルボナーラにもいろいろあるみたいで、
卵が少ないやつとか、生クリームが少ないやつとか。
今回は生クリームを買ってきても余るだけだと思い、
コーヒーフレッシュでも大丈夫って書いてあったので、
それで作ってみたんだけど、
やっぱクリーミーさが足りなかったんだよね。
なので、次回はちゃんと生クリーム買ってこようと思います。
あと、卵白はどうするかなーってことで、
凍らせておいてオムレツとかに入れるといいと書いてあったので、
そうしようかと思ってますが、他に何かいい使い方ありませんか？
卵白クッキーってのもあるらしいけど、
またそれを作るのに材料買ってこなきゃってのは…。
2004年からブログを書いています。思ったことを気ままに書いていますが、旅に出るとその記事で埋まっていきます。旅行は日本国内が中心で、2022年6月に旅をした和歌山県をもって、47都道府県すべてを訪れたことになりました。好きなアーティストのライブにもちょいちょい行っています。
文系学部卒だけど理系脳なのか？という感じ。
このブログではできる限り政治に関する発言は控えようと思っていますがたまに漏れ出します。その辺のことはX（旧twitter）でがっつりつぶやいてます。
なるほど、一緒にゆでちゃえばいいのね。
それよさそう。
それにしても、誰かと思ったよ、美輪さん！
＞billy
クッキーの粉はバレンタインではけさせるってのじゃダメなの？
簡単なら、自分で作るのも面白そうだけどね。
でも、デザート作るって…。
クッキーの粉は、大きな箱ごとありますからお使いいただけませんか？コストコでまちがって買ってきたやつです。持って行ってください。お願いします。
日曜日作ったんだけど、パスタのゆであがりの３分くらい前に白身を静かにいれて、一緒に湯切りして絡めれば、無駄がないです。
それって、目玉焼きの白身部分だけって感じか？
筋肉にはよさそうだねー。
余った卵白はレンジでチンして醤油掛けて食べるなぁ